Unik, Mangga Dodol Indramayu Bisa Dikupas Tanpa Pisau

MANADO - BEDAINNEWS.COM — Pohon mangga di pekarangan saji pemandangan rimbun dedaunan hijau lebat serta deretan buah muda berukuran besar, Minggu (25/10/2026).

Pemandangan alami tersebut terlihat persis di depan rumah seorang kontributor bedainnews.com di kawasan pemukiman Jalan 14 Februari.

Pengamatan vegetasi pekarangan ini menjadi pengingat pentingnya mengenali varietas buah lokal Nusantara, khususnya kultivar kelompok mangga Dodol.

Pohon tersebut dikenal menghasilkan mangga Dodol, salah satu kelompok kultivar lokal yang terkenal dengan varietas endemik khas daerah Indramayu.

Keunikan Kulit Kupas Tangan dan Keanekaragaman Kultivar

Salah satu keunikan utama mangga Dodol Indramayu terletak pada tekstur kulitnya yang relatif tebal sehingga dapat dikupas langsung menggunakan tangan tanpa pisau.

Karakteristik cara mengupas yang mirip buah pisang ini menjadikan varietas mangga Dodol sangat diminati dan berdaya pikat tinggi di pasar lokal.

Kelompok kultivar ini memiliki keragaman bobot dan ukuran, seperti Dodol Birowo seberat 580 gram dengan panjang mencapai 14,1 sentimeter.

Sementara varietas Dodol Jembar berbobot sekitar 400 gram, serta jenis Dodol Wirosongko berukuran lebih ringkas seberat 290 gram per buahnya.

Citarasa Manis Asam Segar dan Potensi Olahan Kuliner

Daging buah mangga Dodol umumnya bertekstur sedang, tidak terlalu lembek maupun keras, serta memiliki aroma khas yang relatif lembut.

Varietas Dodol Birowo cenderung sangat manis dan juicy, sedangkan kultivar Jembar dan Wirosongko menyajikan paduan citarasa manis-asam yang menyegarkan.

Kombinasi rasa manis alami serta kepadatan seratnya menjadikan buah mangga jenis ini sangat cocok diolah menjadi produk olahan dodol manis.

Deretan buah mangga muda di pekarangan Jalan 14 Februari tersebut masih dibiarkan menggantung alami menanti masa panen tiba.B