GORONTALO - BEDAINNEWS.COM — Suasana santai terlihat di Warung Steak & Kedai Kopi yang berada di Jalan Dr. H. Medi Botutihe, Kelurahan Heledulaa Selatan, Kecamatan Kota Timur, Kota Gorontalo. Tempat ini menjadi salah satu pilihan warga untuk bersantai, berkumpul bersama keluarga maupun komunitas, hingga menggelar pertemuan kerja.

Pemilik kedai memilih terjun ke bisnis kuliner melihat peluang pasar kopi yang terus berkembang di Indonesia. Berdasarkan data Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI), konsumsi kopi nasional tumbuh sekitar 8–9 persen per tahun.

Pertumbuhan tersebut dinilai turut membuka peluang bagi pelaku usaha karena bisnis kopi memiliki perputaran modal yang relatif cepat dan potensi margin kotor yang cukup besar, yakni sekitar 60–80 persen.

Fleksibilitas dalam menentukan skala usaha, mulai dari gerai sederhana hingga kedai dengan konsep modern, turut mendorong pemilik menghadirkan tempat nongkrong yang dapat dijangkau berbagai kalangan di Kota Gorontalo.

Salah satu menu andalan yang ditawarkan adalah Signature Chicken Steak, berupa steik ayam krispi yang disajikan bersama kentang panggang, wortel, buncis, serta pilihan saus.

Berikut pilihan Signature Chicken Steak yang tersedia:

• Chicken Steak Sambal Bawang Sauce: Rp17.500
• Chicken Steak Rica Dabu-dabu Sauce: Rp17.500
• Chicken Steak Iloni Sauce: Rp20.000
• Chicken Steak Cheese Sauce: Rp30.000
• Chicken Steak Mushroom Sauce: Rp28.000
• Chicken Steak Blackpepper Sauce: Rp28.000
• Chicken Steak Brown Sauce: Rp28.000
• Chicken Steak BBQ Sauce: Rp28.000

Selain steik, kedai tersebut juga menyediakan sejumlah menu utama yang cukup familiar bagi masyarakat, antara lain:

• Nasi Goreng Original, level pedas 1–3: Rp25.000
• Nasi Goreng Merah, level pedas 1–3: Rp25.000
• Ayam Goreng Lalapan/Kremes/Serundeng: Rp25.000
• Mie Ayam: Rp20.000
• Bakso Kelereng: Rp20.000
• Nasi Putih: Rp7.000

Perpaduan harga yang relatif terjangkau, pilihan cita rasa lokal seperti saus iloni dan dabu-dabu, serta suasana kedai yang santai menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung.

Kehadiran Warung Steak & Kedai Kopi tersebut turut menambah pilihan tempat kuliner bagi masyarakat di kawasan Kota Timur, Kota Gorontalo. B