Dari Gerobak ke Ruko, Penjual Ketoprak Raup 800 Ribu Per Hari

PANDEGLANG - BEDAINNEWS.COM — Pedagang ketoprak di Pandeglang raup keuntungan bersih hingga Rp800.000 per hari usai sukses mengembangkan usaha gerobak ke ruko, Minggu (25/10/2026).

Kisah inspiratif perjalanan wirausaha tersebut dirintis oleh Mas Rudi, pemilik warung makan di Jalan Bank Banten No. 32, Kelurahan Pandeglang, Kabupaten Pandeglang, Banten.

Keberhasilan bisnis kuliner ini tidak didapatkan secara instan, melainkan buah ketekunan mengendalikan gerobak dorong keliling rute sejak awal berdiri pada tahun 2007 silam.

Setelah dua tahun berjuang menjajakan ketoprak Cirebon, ia memberanikan diri mengambil langkah besar mengontrak ruko permanen pada tahun 2009 demi kenyamanan pelanggan.

Inovasi Variasi Menu Makanan dan Rekrutmen Asisten Pelayanan

Keputusan Mas Rudi menyewa ruko terbukti menjadi titik balik pesatnya pertumbuhan usaha kuliner khas Nusantara yang dikelolanya.

Tak puas hanya mengandalkan menu ketoprak, ia terus berinovasi memanjakan lidah pembeli dengan menambah varian soto, laksa, kupat sayur, kupat tahu, serta gorengan.

"Dengan bertambahnya pilihan menu makanan, alhamdulillah pendapatan ikut meningkat dan sekarang dibantu asisten," ungkap Mas Rudi dengan syukur.

Diversifikasi menu siap saji ini terbukti ampuh mendongkrak omzet harian sekaligus memperluas jangkauan segmen pencinta kuliner di kawasan pusat kota Pandeglang.

Pilar Ketahanan Ekonomi UMKM dan Resep Konsistensi Pelayanan

Perjalanan panjang Mas Rudi mengukuhkan dirinya dari penjual gerobak jalanan menjadi pemilik lapak ruko yang mandiri dan berdaya saing tinggi.

Inovasi resep masakan, kebersihan tempat, serta pelayanan ramah konsisten menjadi modal utama dalam mengikat loyalitas para pelanggan setia.

Kisah sukses ini menjadi cerminan nyata ketangguhan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) lokal dalam membuka lapangan kerja dan menggerakkan ekonomi daerah.

Ketekunan Mas Rudi membuktikan bahwa keberanian memanfaatkan peluang dan menjaga kualitas rasa adalah kunci utama memenangkan persaingan bisnis kuliner.B