Kedai Kopi Unik di Palu: Bisa Racik Manis Sendiri, Cuma 5 Ribu

PALU - BEDAINNEWS.COM — Kedai di Palu saji konsep unik racik kadar manis sendiri dengan harga ramah kantong guna memikat minat penikmat minuman lokal, Selasa (27/10/2026).

Inovasi usaha kuliner tersebut ditawarkan oleh Kedai Sehat Sampoerna besutan Abdul Illah (50) di kawasan WR Supratman, Kecamatan Palu Barat, Kota Palu.

Kebebasan konsumen mengatur sendiri takaran gula maupun susu pekat manis menjadi nilai tambah utama yang membedakan kedai ini dari tempat penyajian lain.

Langkah pelayanan fleksibel ini dipadukan dengan penetapan tarif terjangkau mulai dari Rp5.000 per porsi gelas untuk ragam varian olahan kopi dan teh.

Kebebasan Racik Rasa Konsumen dan Deretan Varian Minuman

Pemilik usaha menyajikan seduhan minuman hangat maupun dingin secara terpisah dengan pemanis agar pembeli dapat menyesuaikan selera rasa pribadi.

Strategi ini terbukti efektif memenuhi beragam preferensi rasa pelanggan yang datang dari berbagai latar belakang usia dan profesi.

"Kami menyediakan gula dan susu terpisah karena selera setiap orang berbeda-beda," ungkap Abdul Illah mengenai konsep pelayanan kedainya.

Selain sajian kopi dan teh tradisional, kedai ini terus melengkapi menunya dengan minuman dingin segar hingga olahan susu kambing Etawa murni.

Ketahanan Bisnis Mikro di Tengah Penyesuaian Ekonomi

Meskipun lanskap perekonomian daerah sedang mengalami penyesuaian, tingkat kunjungan pelanggan di kedai olahan minuman ini terbukti tetap stabil.

Keberhasilan bertahan dari dampak penurunan daya beli masyarakat tidak lepas dari konsistensi pemilik usaha dalam menjaga keterjangkauan harga jual.

Inisiatif wirausaha berbasis fleksibilitas dan keterjangkauan harga ini menjadi percontohan daya tahan sektor usaha mikro di tingkat lokal.

Dengan pelayanan ramah dan kepastian harga merakyat, kedai ini terus menjadi ruang interaksi hangat favorit bagi warga Kota Palu. B